[ 01 ]豆の表情を引き出す
豆の表情を引き出す
小さな焙煎
温度、香り、音。その一瞬の変化を見極めながら。
豆がもつ甘さと奥行きを、少量ずつ丁寧に引き出します。
香りと余白、
どちらも
大切にしたい人の居場所。
ABOUT
一粒の個性に、丁寧に向き合う焙煎。
一杯のために、ゆっくり流れる時間。
慌ただしい毎日に、小さな余白をつくる。
何度でも帰ってきたくなる、
街のロースタリーを。
ORIGIN ／ 産地の個性ROAST ／ 香りをひらくYOUR CUP ／ 日常の一杯
FROM THE EARTH, TO YOUR EVERYDAY.
CONCEPT
一粒に宿る、土地の記憶
Origin, first.
0103
DETAILS
[ 02 ]一杯の余韻まで
一杯の余韻まで
丁寧に淹れる
挽き方も、湯温も、注ぐ速さも、その日の豆に合わせて。
最後のひと口まで心地よい、澄んだ味わいを届けます。
[ 03 ]手に触れるものに
手に触れるものに
温もりを
木のカウンター、土の器、窓辺を渡るやわらかな光。
コーヒーを囲むすべてが、くつろぎの時間をつくります。
GALLERY
DAILY RITUAL
Slow down & Savorいつもの毎日に、
あなただけの一杯を。
朝のはじまりにも、午後のひと息にも。
好みの香りを、一緒に見つける時間。
店で味わう一杯も、家で淹れる一杯も。
あなたの日常に、そっと寄り添います。
◌自家焙煎の豆
♧ハンドドリップ
⌂おうちでも
TASTING TABLE香りをめぐる、小さな時間。
NOTES
3つの豆を飲み比べながら、好みの一杯を探すひととき。
所要時間 約45分 ／ 1組2名まで
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SOLAROASTERYA LITTLE MOMENT, A LASTING AROMA.